焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）」
２０２４年４月４日に、東京ミッドタウン日比谷にオープンした「Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）」をご紹介♪
「Beurre Vérité」は焼きたてフィナンシェ専門店。
店内のオーブンで、パティシエの方が焼き上げています♪
購入方法＆購入商品
購入方法は、ガラスで仕切られたカウンターに並んでいる商品を見て、欲しい商品を店員さんに伝えて購入。商品を見てから、少し悩みたい気持ちもありますが、後ろに並んでいる方もいる場合は、「なるべく早く決めないと！」という気持ちになってしまいますね(‘Д’)
今回は、フィナンシェ全種類購入しようと思ったのですが、夕方の来店だった為、残念ながらロックフォールが売り切れてしまっていたので、他４種類を購入。
●来店日時 ２０２４年５月５日１６時頃
・プレーン ３７０円
・チョコレート ４００円
・抹茶 ３９０円
・季節のフィナンシェ（チェリー） ４４０円
※価格は税込み
今回購入品以外にも、クイニーアマンやバターサンド、パウンドケーキやガトーショコラなどもありました！レジ前にあったクッキーも気なりました((‘ω’)
食べた感想
フランス産発酵バターの香りを存分に味わえるプレーン。しっとりした食感でおいしい♪
季節のフィナンシェは、プレーンの生地にチェリーが入ってます。バターの風味とチェリーの酸味との相性が良い！
チョコレートは、甘味を引き立たせる為？のお塩がひとふりされていて、なかなかの塩気を感じました。
チョコの甘味を味わいたいので、このお塩、私的には無くてもいいかも～と思ってしまいました(._.)
抹茶も抹茶のいい香り♪しっとり感を味わえます！
混雑状況は？
夕方少し遅めの時間だったので、混雑はそれほどなく並んでから５分位で購入できました。
こちらのお店はテイクアウトのみ。
Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）へのアクセス
最寄駅：東京メトロ千代田線・日比谷線・都営地下鉄三田線「日比谷駅」直結
住所：東京都千代田区有楽町１－１－２
東京ミッドタウン日比谷 B1F ※以前、焼きたてカスタードアップルパイ専門店”RINGO”があった場所
営業時間：１１：００～２０：００
定休日：東京ミッドタウン日比谷に準ずる
TEL：０３－６２０５ー７７８８
Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）公式HP
まとめ
今回は、焼きたてフィナンシェ専門店「Beurre Vérité（ブール ヴェリテ）」をご紹介しましたがいかがでしたか？パティシエが毎日、お店で焼き上げる焼きたてフィナンシェ、自分用のおやつにもおすすめですが、焼きたてフィナンシェをBOXに詰合せたものもあるようなので、手土産などにも利用できそうです。
・プレーン１０個入 ３８００円
・プレーン/チョコ/抹茶/ロックフォール/シーズナル各２個入 ４２００円 など。
フィナンシェ以外のスイーツも気になったので、また機会があれば来店してみようと思います♪
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